فرمول ملکولی: (C6H10O5)n
معرفی محصول:
- اینولین ماده اولیه مواد غذایی است که در بیش از 36000 گیاه از جمله تره فرنگی، پیاز، سیب زمینی ترشی ، کاسنی، سیر و گندم یافت می شود.
- اینولین حاوی گلوکز در ساختار شیمیایی خود است و در واقع قادر به برقراری پیوند های ملکولی گلوکز می باشد. این امر می تواند به بهتر کردن بافت و طعم محصولات و همچنین مزه میوه جات کمک کند.
- اینولین به دلیل ساختار شیمیایی می تواند به عنوان چربی و یا شکر در محصولات مورد استفاده قرار بگیرد.
- اینولین در صنایع لبنی و تولید فراورده های لبنی کاربرد و مصرف فراوانی دارد.
- محصول اینولین ما از سیب زمینی ترشی استخراج می شود.
ویژگی ها:
|
ITEMS |
STANDARD |
|
Total Carbohydrate (on DM) |
99.5% min |
|
Inulin content |
90+/-3% |
|
Fructose |
2.5%max |
|
Glucose |
1%max |
|
Disaccharides |
4.5%max |
|
Moisture |
5%max |
|
Ash |
0.5%max |
|
Total plate count |
5000cfu/g max |
|
Coliforms |
30cfu/100gmax |
|
Pathogenic bacterium |
Negative |
|
Total Carbohydrate (on DM) |
99.5% min |
نوع بسته بندی: در کیسه های 25 کیلوگرمی
نحوه نگهداری: در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم آفتاب و حرارت نگهداری شود
